厨房

一、由餐饮部负责公司餐饮运营一切安全责任。6、加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训。8、严格做到制度化、责任化，卫生、食品质量每板块有专人负责，有专人处置、报告质量问题。9、保证各餐厅（厨房）各岗位工作人员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。

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kitchen说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。第一条本规定适用于酒店全范围内所有使用液化气的区域。第五条不准将液化石油气钢瓶靠近高温源和阳光下曝晒，严禁用明火烘烤钢瓶。

一、由餐饮部负责公司餐饮运营一切安全责任。6、加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训。8、严格做到制度化、责任化，卫生、食品质量每板块有专人负责，有专人处置、报告质量问题。9、保证各餐厅（厨房）各岗位工作人员进行严格要求，培养其卫生习惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责。