供应链接安全管理体系认证，五大体系认证是哪五大体系？五大体系认证是哪五个？

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餐饮五大体系认证是哪五个？

管理体系认证咨询，9001质量体系认证咨询，4001环境体系认证咨询，8001职业健康体系，餐饮人员的健康证。餐饮业（）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。餐饮业（）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。餐饮的概念主要有两种：一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将以百分之十六的增速继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。

餐饮五大体系认证是哪五个？

是指: 管理体系认证，9001质量体系认证，4001环境体系认证，8001职业健康体系，餐饮人员的健康证。餐饮企业涉及的认证体系:

1、首先最重要的 管理体系认证，这个是通用的生产型企业的标准化体系。

2、危害分析与关键控制点，这个是对每一个环节，关键点的控制，有效的预防食品事故的发生。

3、供应链安全管理体系.

4、ISO三体系（质量，环境，职业健康）

6、餐饮服务管理体系认证（GB/T -2017）

7、餐饮企业现场评价认证(适合具备中央厨房的企业)

8、初级生鲜食品配送管理体系（SB/T -2007 ）2017）

9、企业履约能力评价体系认证（GB/T -2015 GB/T –

10、诚信管理体系认证（企业信用AAA等级认证）1

1、社会责任管理体系认证（或者GB/）

体系的五大工具是哪五个？

五大工具分别是：测量系统分析（MSA）、产品质量先期策划（APQP）、潜在失效模式与后果分析（FMEA）、统计过程控制（SPC）和生产件批准（PPAP）。

1、MSA 测量系统分析测量系统必须处于统计控制中，这意味着测量系统中的变差只能是由于普通原因而不是由于特殊原因造成的。这可称为统计稳定性；测量系统的变差必须比制造过程的变差小；变差应小于公差带；测量精度应高于过程变差和公差带两者中精度较高者，一般来说，测量精度是过程变差和公差带两者中精度较高者的十分之一；测量系统统计特性可能随被测项目的改变而变化。若真的如此，则测量系统的最大的变差应小于过程变差和公差带两者中的较小者。

2、APQP 产品质量先期策划

3、FMEA-潜在失效模式分析FMEA是产品设计或生产早期阶段就开始进行的一组系列化活动。及早地指出根据经验判断出的弱点和可能产生的缺陷及其造成的后果和风险，并在决策中采取措施加以消除。

4、统计过程控制分析生产过程的质量控制是保证产品质量的重要环节，稳定的生产过程会带来质量上的飞跃。统计过程控制图用于记录与质量有关的工序参数或不同时间的产品参数。使用工序能力指数来表明工序可在多大程序上进行无差错生产。

5、PPAP 生产件批准程序PPAP的目的是用来确定供方是否已经正确理解了顾客工程设计记录和规范的所有要求，并且在执行所要求的生产节拍条件下的实际生产过程中，具有持续满足这些要求的潜能，是目前最完善的供应商选择与控制系统。并且在执行所要求的生产节拍条件下的实际生产过程中，具有持续满足这些要求的潜在能力。拓展资料：简介：国际标准化组织(ISO)于2002年3月公布了一项行业性的质量体系要求，它的全名是”质量管理体系-汽车行业生产件与相关服务件的组织实施的特殊要求”，英文为。为响应:2015质量管理体系，于2016年更新标准为:2016。

体系的五大工具是哪五个？

五大工具是：统计过程控制（spc），测量系统分析（MSA）,iso三体系认证质量先期策划（APQP），潜在失效模式和含金量分析（FMEA），生产件批准程序（PPAP）。

1、SPC是一种制造控制方法，是将制造中的控制项目，依其特性所收集的数据，通过过程能力的分析与过程标准化，发掘过程中的异常，并立即采取改善措施，使过程恢复正常的方法。

2、MSA：确保测量数据的准确性/质量，使用测量系统分析（MSA）方法对获得测量数据的测量系统进行评估；确保使用了合适的数据分析方法，如使用SPC工具、试验iso认证、方差分析、回归分析等。 MSA使用数理统计和图表的方法对测量系统的分辨率和误差进行分析。

3、三体系认证质量先期策划（或者iso三体系认证质量先期策划和控制计划）是/质量管理体系的一部分。它的定义是iso三体系认证质量策划是一种结构化的方法，用来确定和制定确保某iso三体系认证使顾客满意所需的步骤。

4、FMEA主要目的是能够容易、低成本地对iso三体系认证或过程进行修改，从而减轻事后修改的危机，找到能够避免或减少这些潜在失效发生的措施。

5、PPAP的主要目的是确定供方是否已经正确理解了顾客工程iso认证记录和规范的所有要求。并且在执行规定要求的生产节拍条件下的实际生产过程中，具有持续满足这些要求的潜能。扩展资料目的：

1、FMEA的目的能够容易、低成本地对iso三体系认证或过程进行修改，从而减轻事后修改的危机。找到能够避免或减少这些潜在失效发生的措施。

2、MSA的目的了解测量过程，确定在测量过程中的误差总量，及评估用于生产和过程控制中的测量系统的充分性。MSA促进了解和改进（减少变差）。

3、spc目的对过程做出可靠有效的评估；确定过程的统计控制界限考证含金量排行榜，判断过程是否失控和过程是否有能力；为过程提供一个早期报警系统，及时监控过程的情况以防止废品的发生；

4、APQP目的有效的iso三体系认证质量策划依赖于高层管理者对努力达到使顾客满意这一宗旨的承诺。

5、PPAP的目的确定供方是否已经正确理解了顾客工程iso认证记录和规范的所有要求。并且在执行所要求的生产节拍条件下的实际生产过程中，具有持续满足这些要求的潜能。参考资料来源：

1、统计过程控制（SPC)SPC是一种制造控制方法，是将制造中的控制项目，依其特性所收集的数据，通过过程能力的分析与过程标准化，发掘过程中的异常，并立即采取改善措施，使过程恢复正常的方法。

2、测量系统分析(MSA)测量系统分析（MSA）是对每个零件能够重复读数的测量系统进行分析，评定测量系统的质量，判断测量系统产生的数据可接受性。

3、失效模式和含金量分析(FMEA)潜在的失效模式和后果分析（FMEA）作为一种策划用作预防措施工具，其目的是发现、评价iso三体系认证/过程中潜在的失效及其后果；找到能够避免或减少潜在失效发生的措施并不断地完善。

4、iso三体系认证质量先期策划(APQP)APQP是用来确定和制定确保iso三体系认证满足顾客要求所需步骤的结构化方法。为满足iso三体系认证、项目或合同规定,在新iso三体系认证投入以前,用来确定和制定确保生产某具体iso三体系认证或系列iso三体系认证使客户满意所采取的一种结构化过程的方法。为制订iso三体系认证质量计划提供指南，以支持顾客满意的iso三体系认证或服务的开发。

5、生产件批准程序(PPAP)生产件批准程序为一种实用技术，其目的是在第一批iso三体系认证发运前，通过iso三体系认证核准承认的手续，验证由生产工装和过程制造出来的iso三体系认证符合技术要求。扩展资料：为了协调国际汽车质量系统规范，由世界上主要的汽车制造商及协会于1996年成立了一个专门机构，称为国际汽车工作组 Task (IATF) 。IATF的成员包括了国际标准化组织质量管理与质量保证技术委员会(ISO/)，意大利汽车工业协会()，法国汽车制造商委员会(CCFA)和汽车装备工业联盟(FIEV)，德国汽车工业协会(VDA)，汽车制造商如宝马(BMW)，克莱斯勒()等。目前，法国雪铁龙()，标志()，雷诺()和日本日产()汽车制造商已强制要求其供应商通过ISO/的认证咨询。参考资料来源：

体系的五大工具是哪五个？

首先呢，TS :2009标准是基于ISO 9001:2008的汽车管理体系标准，随着ISO 9001:2015版本的发布，ISO/正式更名为IATF 。 五大工具包括APQP、FMEA、PPAP、SPC、MSA。五大核心质量工具经常被冠以“TS五大质量工具”，实际上这五个工具为北美AIAG—汽车工业行动组织(AIAG由美国三大汽车集团Ford、GM、发起）开发。

1.iso三体系认证质量先期策划（APQP， ）；

2.生产件批准程序（PPAP， Part

五大工具分别是： 测量系统分析（MSA）、iso三体系认证质量先期策划（APQP）、潜在失效模式与后果分析（FMEA）、统计过程控制（SPC）和生产件批准（PPAP）。

1、MSA 测量系统分析 测量系统必须处于统计控制中，这意味着测量系统中的变差只能是由于普通原因而不是由于特殊原因造成的。这可称为统计稳定性；测量系统的变差必须比制造过程的变差小；变差应小于公差带；测量精度应高于过程变差和公差带两者中精度较高者，一般来说，测量精度是过程变差和公差带两者中精度较高者的十分之一；测量系统统计特性可能随被测项目的改变而变化。若真的如此供应链接安全管理体系认证，五大体系认证是哪五大体系？五大体系认证是哪五个？，则测量系统的最大的变差应小于过程变差和公差带两者中的较小者。

五大工具分别是：

一、APQP：iso三体系认证品质先期规划 APQP是 的缩写。 主要内容包括：

1.架构说明iso三体系认证质量管制计划

2.分别依计划，制程iso认证，有效性，符合要求，稽核问题五阶段展开

二、FMEA：失效模式与效应分析 FMEA是 Mode and 的缩写。 主要内容包括：

1.预防不良iso三体系认证与异常发生

2.计划风险领先指数(PRN)，采取预防措施

3.减低事后变异，降低成本

4.成立矩阵功能小组

三、MSA：测量系统分析 MSA的英文全称是Meas

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安全质量管理情况，安全管理网

一、安全管理

在安全管理方面我们主要强调贯彻落实安全生产责任制、建立健全安全生产规章制度上做了大量工作，因葛总非常重视,我们在安全管理过程中主要是高要求严管理来进行的。安全管理在建设工程的各项管理工作中，作为一项非常关键非常重要的工作来做，可以说是各项工作之首。我们除了要求高质量、工期短、低造价的目标外，更进一步强调和重视了项目安全的重要性。

随着工程的逐步深入通过大家的不断地辛苦努力，各参建各方的安全管理工作已逐渐走向良性循环的轨道，且已初见成效。通过实行安全设施规范化及施工场地深入检查督促整改等管理手段，使劳动作业环境、现场安全文明施工有了很大的改观。但今后仍要不断完善我们的安全管理方法和措施，采取有效措施检查、督促承包方在工程施工中做好安全管理工作，防止安全事故的发生。在具体的安全管理过程中我们采取一下管理手段

一、签订安全协议签订安全协议，做为对发包工程进行安全管理和经济制约的重要手段。安全协议明确双方的安全责任和义务；明确发生事故后施工单位应承担的经济责任；明确安全奖罚规定和安全施工保证金的提取。当发生人身伤亡或存在安全隐患而引起的罚款均将在保证金或工程款中扣除。

二、把好工程审查关安全资质的审查，承包方将承包工程的特殊工种进行转包，在施工中使用包工队伍和临时工的现象已日益增多，这增加了搞好安全管理工作的难度，也给安全管理提出了更高的要求。为了防止承包方在工程转包以及使用包工队伍和临时工时发生“以包代管”等现象，我们必须对承包方的安全资质进行静态与动态相结合的审查。审查承包方的“一照三证”及近3年的安全施工记录，施工人员的安全素质，保证在发包工程中的安全管理证安全施工的机构安全、防护设施及安全工器具的配备情况；审查两级机构以上承包方管理机构的安全人员配备情况，。

三、要求督促施工单位进行施工安全培训，由于建筑施工从业人员绝大多数来自农村，人员流动频繁，文化素质参差不齐，安全和自我保护意识差，都是导致建筑企业事故发生的主要因素。 因此，除了承包方加强自身的安全教育外，建设单位要根据工程施工的要求和工程的具体特点组织承包方人员进行针对性的安全培训。要求施工企业的安全生产管理制度要有专项的安全技术审核制度，并与工程项目各相关单位共同对项目的建设进行全方位安全把关、统一协调安全管理工作，消除生产中的不安全因素，从专业技术上保证工程项目的顺利进行。提高施工技术人员的专业水平安全质量管理情况，真正做到工程安全技术交底完全，施工作业做到班前班后检查，严格持证上岗，定期安全生产教育培训，新工人上岗前培训。 审查承包方的工程负责人、安全负责人、技术负责人及现场专职安全人员的落实情况；审查特殊工种作业人员的身份证及“上岗证”；审查是否具有并已批准的施工组织设计、安全管理制度、安全技术措施以及施工总平面布置图；审查施工人员是否经过三级安全教育以及必要的安全培训和安全交底；审查现场安全工器具、防护设施、施工机械的配备情况及施工人员的劳动保护和作业环境等情况。

四、加强施工现场监督力度

抓好发包工程在施工过程中的安全管理，杜绝“以包代管”，就必须对发包工程实行动态管理。对施工的安全管理进行全过程的检查、督促、指导和服务，并加强安全考核。对违章作业、野蛮施工、管理混乱的承包方进行处罚并提出限期整改，对整改不力的承包方予以警告、停工整顿，直至清退，因此而造成的一切损失均由承包方承担。定期或不定期地组织工程安全检查和隐患排查，并以安全简报的形式向公司和各级领导传递安全管理工作、相关内容反映在简报上。使企业的领导者、管理部门及时了解和掌握安全施工实际状况，从而进行必要的决策，同时对基层施工人员在施工过程中的不安全行为发出警示性信号，使其在安全施工和安全管理中起到信息交流、反馈、宣传和教育的作用。

五、控制工程安全技术措施费,

今后在实际安全管理过程中将进行控制工程安全技术措施费，只有实施了投标书中的承诺并起到了预期的效果，经项目安全工程师确认后才能支付相应的安全措施费。如此能防止承包方在转包及使用包工队伍或临时工时发生“以包代管”的现象，保证“安全措施费”真正用在安全技术措施上。安全管理是全员、全过程、全方位的管理，要加大安监人员巡回检查力度，发现安全问题及时解决，把可能出现的安全隐患消除在萌芽状态，真正做到“以防为主”。同时要督促各承包方加强自检、互检、专检力度。

二、工程质量控制情况

从开工以来安全质量管理情况，安全管理网，工程部始终坚持质量第一的原则，严把质量关，到目前为止，施工质量还是比较令人满意的，虽然曾经出现过一些质量滑坡现象也都及时得到了解决，保持了高质量工程的总体势头，在质量管理上，着重抓了三个环节：确立质量目标；严格过程控制；严格验收程序。

1、确定质量目标。公司提出具体质量管理目标，项目部根据这个质量方针提出了具体目标。在此基础上要求项目工程师、施工单位及监理单位针对本工程的质量目标和特点编制相应的质量管理要点、施工组织设计、各种专项施工方案、监理大纲、监理规划等指导现场进行施工操作。

2、严格过程控制。在施工过程中过程控制是对所有预控方案的执行过程，将直接影响质量目标是否能实现。在过程控制上，我们主要通过以下几个管理方式来实现：首先，发挥监理在质量管理上的职能考证含金量排行榜，对监理充分授权、有效监督。严格按照监理合同上明确的权力与义务，监督基层监理人员是否按照监理大纲及有关规定执行质量管理。其次，严把原材料质量关。项目部要求监理对进场材料质量、数量、规格按规定验收，并随机抽样送检，以检查到场材料是否符合设计及规范要求。对确定的不合格材料，采取封存，限定时间在监理人员监督下清理出场。再次，依合同及国家的有关法律法规，对施工单位单位加强质量管理。施工单位单位是质量的主要责任方，他们的工作直接决定产品的质量，事实上，各个施工单位的工人的操作技能基本上是比较接近的，而产品的质量差异，主要是管理水平的差异。所以在对于施工单位的管理上，主要抓其质保体系建设，发挥质保体系在质量管理上的作用。而后在日常的质量管理中重点工作是质量巡查、质量跟踪，并结合施工的阶段，组织一些有针对性的质量管理活动，有效利用工程例会制度，讲问题、提问题、解决问题。

3、严格验收程序。我们始终围绕“工程质量是企业的生命”为核心开展工作，着重抓二个层面的验收：

第一层是施工单位质保体系的自查、自检、自验三级验收制度。在这个层面上，主要是依靠抓施工单位的管理去实现，强化工序报验制度与手续，对一次报验不通过的产品、工序重新进入验收程序。

第二层是监理与项目部的验收。针对不同的施工阶段，不同的系统采取了相应的验收方式方法，在基础施工阶段，进行的主要是工序验收，对重要工序、关键部位的施工过程要求进行过程监控严格验收，做到对质量形成过程了然于胸。

三、 进度控制

按照合同工期，人民公园项目工程应在2011年6月1月竣工，政务中心2011年3月15日竣工。对照该合同工期实际截止到这周，人民公园两项目进度正常,政务中心比原预定工期平均延误月半月左右. 按照市政府要求的2011年元月31日竣工的目标,各项目均严重滞后.

按照市政府要求的2011年元月31日竣工的目标工期延误的主要原因在以下三个方面：

1．我们事先对该工程的难度估计不足，合同工期过于紧张。本工程定额工期应该在260天，但我们把工期压缩到了106天，这个工期只有在理想化的情况下才有可能按计划完成，但该工程由于难度较大，任何一个事先未预料到的情况出现都有可能造成工期的延误并有可能产生连锁反应。

2、我们事先对施工单位的实际实力（包括资金实力和管理实力）估计不足。施工单位都属于承包责任制，施工单位收取承包人的管理费用，工程的资金投入和管理人员的配置由承包人负责，施工单位不给承包人任何资金支持和人员支持，同时也缺乏必要的管理方面的支持，存在以包代管现象。

制约工期的一方面原因在于施工单位的资金和管理方面。另一方面主要方面是工程款支付不能及时到位,造成施工单位资金链断裂，资金实力严重的不足导致材料、设备经常供应不上，工地经常出现停工待料现象，停工待料又经常造成施工人员的流失，劳动力的严重缺乏造成了工程进度严重拖延。在管理方面，一方面管理人员责任心和素质达不到应有要求，另一方面由于劳务层分包层次过多，工班分组过细，无法形成流水作业，导致项目经理在人员调配上存在困难，同时由于劳务层层分包，管理层次过多，上层管理人员尤其是项目经理的管理意图无法在班组得到及时有效的贯彻执行。另一方面现在的民工也是非常地不好管理，经常因为一些小问题和管理人员对着干。这是导致工期拖延的最主要原因。

3、我们自身管理上的问题：施工合同迟迟不能签订，各部门之间及与集团公司交流沟通上程序繁杂，严重影响了工作的效率。工程部尤其是部门经理对于施工单位工期的延误，虽然采取了一系列的积极措施，但是因种种制约力度不够，对于一些问题的处理尤其是施工单位人员的严重缺乏和材料的不及时供应缺乏足够有效的管理措施和应变措施，这也是导致工期拖延的一方面因素。这些需要我们大家在今后的工作中努力学习工程管理知识，掌握更多好的管理经验和管理办法，进一步提高自己的管理水平，方能不辜负领导的重托，为发展发展作出更大的贡献。

针对以上问题的出现，我们工程部全体人员在公司的大力支持和帮助下，在资金上和其他各方面采取了一系列措施，也取得了一定的效果，在后近一阶段的施工过程中，不仅遏制住了工期进一步拖延的势头，而且延误的工期也在一步步减少。