餐饮安全管理的主要任务，区领导带队开展餐饮行业燃气安全排查整治工作

为深刻汲取宁夏银川烧烤店“6·21”燃气爆炸事故教训，进一步加强端午期间我区餐饮场所燃气使用安全管理工作，6月22日晚，区委常委、常务副区长王家荣带领区餐饮燃气工作小组各成员单位开展餐饮行业燃气安全排查整治工作。

检查组一行先后到淡水街道辖区内集装箱烧烤吧、阿海大排档、贪吃尚品龙虾、淡水老云吞店、麻辣堂等餐饮场所餐饮安全管理的主要任务，区领导带队开展餐饮行业燃气安全排查整治工作学什么技能好，重点对餐饮经营单位供用气情况、燃气器具(灶、瓶、管、阀等)安装使用情况、存放条件、落实“双签名”制度、安装可燃气体泄漏报警装置、消防设施等方面进行排查，同时向餐饮经营单位宣传燃气使用安全常识，要求各餐饮经营单位深刻汲取宁夏银川烧烤店“6·21”燃气爆炸事故教训，举一反三，严格按相关要求做好燃气使用各项安全防范措施，并叮嘱各餐饮经营单位要时刻绷紧“安全弦”，采购正规燃气管瓶，安全、规范使用燃气、液化气，以长久安全保障长久经营。

检查组强调，燃气安全关系人民群众生命财产安全，我区各级各部门单位要提高思想认识，强化责任落实，主要负责人要亲自部署推动，加强督导检查，提高监管效能，全面落实属地监管和行业管理责任。要聚焦重点场所、重点行业餐饮安全管理的主要任务，加强餐饮场所、企业、园区等执法检查，狠抓问题整改。要强化宣传引导，增强居民、商户、企业安全用气意识，营造“人人讲安全、个个会应急”的浓厚氛围，切实筑牢全区燃气安全防线。

惠阳区融媒体中心 记者：周建妮 郭书豪

对于商场消防安全及日常管理，商场、市场消防安全管理措施

01

一般规定

新建、改建、扩建或者变更用途、重新进行内部装修的商场、市场，应向当地公安消防部门申报审核。开业前，应向公安消防部门申报消防安全检查，经消防安全检查合格后使用或者开业。

商场举办展销等大型活动期间，应明确消防安全责任，对举办活动的现场应加强看护，落实消防安全措施。

02

消防安全重点单位

商场市场应当将营业厅、仓库、重要设备用房、消防控制室等容易发生火灾、火灾容易蔓延、人员和物资集中、消防设备用房等部位确定为消防安全重点部位，设置明显的防火标志，并实行严格的管理。

03

电气防火管理

（1）一般规定

①电气线路敷设应由具有电工资格的人员负责安装和维修，禁止非电工人员作业。

② 防爆、防潮、防尘的部位安装电气设备应符合安全要求。

③每年应对电气线路和设备进行一次安全性能检测，并将检测报告送主管消防部门备案。

④ 采购电气、电热设备，应选用合格产品对于商场消防安全及日常管理，商场、市场消防安全管理措施，并应符合有关安全标准的要求。

⑤ 不得随意乱接电线，擅自增加用电设备。

⑥ 电气设备周围应与可燃物保持0.5m以上的间距。

⑦ 对电气线路、设备应定期检查、检测，严禁长时间超负荷运行。

⑧ 商场营业结束时，应切断营业场所的非必要电源。

（2）电气线路敷设、设备安装的防火要求

① 电气线路敷设、设备安装应采取下列防火措施：

a) 电线应当采用铜芯导线，所有电气线路应当穿金属套管保护，内通道的管线应当采取固定保护措施；

b)室内的配电线路宜采用金属管暗敷，当明敷时，所有配电线路必须穿金属管（槽）保护，导线不得外露，塑料管、线槽易受机械损伤的场所应穿钢管保护，其保护高度距楼板表面的距离不应小于；

c) 在可燃装饰层内的暗敷配电线路，应穿金属管保护，若受条件限制局部不能穿金属管时，可穿金属软管保护，其长度不应大于2.0m，导线不得裸露；

d)建筑物吊顶部位的灯槽布线应等同于闷顶内布线，当有可燃物时必须穿金属管保护，若受条件限制局部不能穿金属管时，可穿金属软管保护，导线不得裸露，无可燃物时可穿难燃型刚性塑料管保护。

e) 严禁用铜线、铝线代替保险丝；

② 电气设备的安装和线路的敷设应符合GB 、GB 、GB 、 GB 中的有关要求。

（3）用火、动火安全管理

① 需要动火施工的区域与使用、营业区之间应进行防火分隔。

② 电气焊等明火作业前，实施动火的部门和人员应按照制度规定办理动火审批手续，清除易燃可燃物，配置灭火器材，落实现场监护人和安全措施，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火作业。

③ 禁止在商场营业时间进行动火施工、使用电焊等。

④ 商场不应使用明火照明取暖、做饭（餐饮区可以采用电磁炉或管道液化气），严禁使用罐装液化石油气。

⑤ 商场市场除设立的吸烟区外，严禁抽烟。

⑥ 商场、市场内的餐饮场所、食品加工摊点、面包房等动用明火场所，必须设置在独立的防火分区内，靠外墙设置，与其它经营部分实行有效分开。

04

可燃物、火源管理

（1）地下商场禁止经营和储存火灾危险性为甲、乙类的商品，禁止使用液化石油气及闪点＜60℃的液体燃料。

（2）商场营业厅禁止使用甲、乙类可燃液体、气体做燃料的明火取暖炉具。

（3）商场营业厅不应使用甲、乙类清洗剂。

（4）盛装可燃液体、气体的密闭容器应避免日光照射。

（5）商场营业厅禁止吸烟，营业期间禁止明火维修和油漆粉刷作业。

（6）配电设备等电气设备周围不应堆放可燃物。

（7）装修施工现场动用电（气）焊等明火时，应清除周围及焊渣滴落区的可燃物质，并设专人监督，禁止在运行中的管道、装有易燃易爆的容器和受力构件上进行焊接和切割。

05

安全疏散设施管理

（1）商场应落实下列安全疏散设施管理措施：

a)防火门、防火卷帘、疏散指示标志、火灾应急照明、火灾应急广播、火灾警报等设施应设置齐全、功能完备；

b) 应在明显位置设置蓄电池的灯箱式安全疏散图示，在常闭防火门上设有警示文字和符号；

c)商场营业厅货架，柜台的布置应便于人员安全疏散，主要疏散走道净宽不小于3.0m，其它疏散走道净宽不应小于2.0m考证书的正规网站，当一层的营业厅建筑面积小于500 m2时，主要疏散走道净宽不小于2.0m对于商场消防安全及日常管理，其它疏散走道净宽不小于1.5m，疏散走道与商场营业区之间应在地面上设置明显的界线标识；

d) 出口处及出口处的两侧1.0m范围内不得设置柜台、摊位、商品、广告牌和人体实物模特等影响安全疏散的构筑物，障碍物。

e) 保持疏散通道、安全出口畅通，禁止占用疏散通道，不应遮挡、覆盖疏散指示标志；

f) 禁止在疏散走道、楼梯间悬挂或摆放商品；

g) 营业期间禁止将安全出口上锁，禁止在安全出口、疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。

06

建设消防设施、器材管理

（1）一般规定

①商场应加强建筑消防设施、灭火器材的日常管理，保证建筑消防设施、灭火器材配置齐全，并能正常工作。

②商场对其配备的灭火器应每年至少进行一次由具备资质的维修单位实施的功能性检查。

③ 设有自动消防设施的商场，每年委托具有相关资质的单位进行全面检查测试，并出具检测报告，送当地公安机关消防机构备案。

（2）灭火器管理要求

① 对灭火器应加强日常管理和维护，建立维护、管理档案，记明类型、数量、部位和维护管理责任人。

② 灭火器应保持铭牌完整清晰，保险销和铅封完好，应避免日光曝晒和强辐射热。

③ 灭火器应放置在指定位置，并摆放稳固，不应被挪作它用、埋压或将灭火器箱锁闭。

（3）消火栓系统管理要求

消火栓系统管理应达到下列要求：

a) 消火栓箱不应上锁、遮挡、挤占、埋压，影响正常使用；

b) 室内消火栓箱内的水枪、水带等配件齐全，水带与接口绑扎牢固；

c) 有专用开启工具，阀门开启灵活方便，出水正常；

d)将消防控制室联动控制设备设置在自动位置，按下消火栓箱内的启泵按钮，消火栓泵启动，控制设备能正确显示启泵信号，水枪出水正常；

e) 室外消火栓不应埋压、圈占、距室外消火栓、水泵接合器2.0m范围内不得设置影响其正常使用的障碍物。

（4）自动喷水灭火系统管理要求

自动喷水灭火系统管理应达到下列要求：

a) 洒水喷头不应被遮挡、改动位置或拆除；

b) 报警阀、末端试水装置应有明显标识、便于做试水试验；

c) 定期进行测试和维护；

d) 系统应保持正常工作状态；

e) 水泵接合器不被埋压、圈占、遮挡、标识明显，并标明供水系统的类型及供水范围。

（5）火灾自动报警系统管理要求

火灾自动报警系统管理应达到下列要求：

a）探测器等报警设备不应被遮挡、改动位置或拆除；

b) 不应违章关闭系统，维护时应落实安全措施；

c) 应由具备上岗资格的专门人员操作；

d) 定期进行测试和维护；

e) 系统保持正常工作状态。

（6）防火卷帘管理要求

防火卷帘管理应达到下列要求：

a) 电动防火卷帘两侧的升、降、停按钮不应封堵、遮挡、上锁、影响正常使用；

b) 防火卷帘机械手动装置应便于操作，并应有明显标志；

c) 防火卷帘下方不应堆放物品；

d) 应加强维护保养，保证防火卷帘封闭性能；

e) 防火卷帘投影下方两侧应设置警戒线，颜色宜采用黄色。

（7）常闭式防火门管理要求

① 常闭式防火门应设置随手关门的提示语。

② 因日常管理需要设置推闩或门禁系统的防火门应设置开启提示，门禁电磁应定期测试开启的功能。

（8）防排烟系统

①不应设置影响商场市场自然排烟的货架、柜台、室内外广告牌等。

②防排烟系统应符合GB 、GB 、GB 中的有关要求。

安卓消防学院简介

广东省安卓消防职业培训学院由广东省安卓消防技术有限公司全资申办，是经广东省消防总队审核、广东省人力资源和社会保障厅批准、广东省民政厅核准登记的省级消防职业定点培训机构。

主要培训项目如下：

1、初、中级消防设施操作员；

2、消防安全责任人（管理人）；

3、一级注册消防工程师；

4、各类企事业单位消防安全培训；

官网网站：

学院总机：

培训热线：郭主任 （微信同号）

学院地址：广州市天河区高科路37号国家大学科技园B栋1-2楼。

交通指南 :

1、自驾导航：“广东省安卓消防职业培训学院”或“高科路37号国家大学科技园”。

2、地 铁 站：广州地铁6号线“高塘石”站B出口右转直走300米即到。

3、公 交 站：有491路、494路、497路等8条公交线路，到“高普路北、高普路高科路口”即到。

4.高速路口：大观路收费站6.6km，长平收费站6.8km，龙洞收费站4.8km。黄麻出口5.6km。