餐饮部安全责任书，食堂食品安全责任书

食堂食品安全责任书汇编(14篇)

现如今，责任书使用的情况越来越多，签订责任书可以有效增强我们的责任意识。你所接触过的责任书都是什么样子的呢？以下是小编帮大家整理的食堂食品安全责任书，仅供参考，大家一起来看看吧。

食堂食品安全责任书1

为认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针，切实加强对学生安全工作的监督管理，创建平安校园、生态校园、和谐校园，维护正常的.教育教学秩序，落实学校安全工作目标责任制，经学校委会研究，特制定本责任状。

1.超市必须持《食品卫生许可证》、《食品流通许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。

2.食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。

3.必须从正规渠道进货，经营的食品必须索证。

4.不得向学生出售过期、腐烂、变质及三无食用品(无厂名厂址，无生产日期，无保质期限的食品)。

5.超市若出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，超市负责人负安全责任。

6.存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

7.超市售货员在出售食用品时积极配合学校实际教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。

8.负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。

9.认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。禁止将超市、烧饭处、住宿混用。超市经营场所不得添置娱乐设施。

10、凡因工作人员失职，或操作不当而对师生身体、学校声誉造

成损害的将追究超市负责人责任，严重的直至追究刑事责任。

11、本责任书一式二份，由超市负责人和学校各执一份。

12、责任时限:X年七月三十日至X年七月三十一日

责任人(签字)：学校(签字)：

xx年xx月xx日xx年xx月xx日

食堂食品安全责任书2

为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，促进食堂相关人员规范操作，特制定食堂管理人员安全责任书，以便严格执行。

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进，必须按《食品安全法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记并建立食品进货台账。大宗食品必须严格执行集中定点采购，按相关流程操作，索证索票齐全有效、批次对应。严禁使用散装食用油，肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备。在食堂醒目位置公示《餐饮服务许可证》，从业人员《健康证》复印件，食品安全知识及食品加工操作流程规范等。

六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品卫生安全。坚持食品留样制度，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的.食物、“三无”产品原料及“麻辣鲜”、“排骨香精”等；野生菌类、出芽土豆、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒、带污染的食品。

八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度、规定及食品加工常识，并留有记录。按相关要求建立学校食堂食品安全管理档案。

九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

食堂管理人员是食堂安全的直接责任人餐饮部安全责任书，食堂食品安全责任书，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。

本责任书一式二份，签订双方各执一份。自签订之日起生效。

学校校长签字：食堂管理人员签字：

年月日年月日

食堂食品安全责任书3

为进一步落实食品安全监管责任制和责任追究制，根据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、市编办《关于开展全省食品安全监管部门履行职责情况检查的通知》的通知，及各级有关食品安全会议、文件要求，特制定20xx年度学校食品安全工作责任书。

一、工作指标

1、加强对食品安全工作的组织领导。学校主要负责人为食品安全监管主要责任人，分管负责人为直接责任人。将食品安全工作纳入学校年度工作考核内容，制定并落实食品安全监管工作责任制与责任追究制。

2、深入开展食品安全宣传教育。认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《淄博市人民政府办公厅关于转发市食品安全协调委员会淄博市食品安全宣传教育工作意见的通知》和沂源县食品安全委员会《关于进一步加强食品安全宣传教育和培训工作的实施意见》精神，配合食药、疾控等有关部门对食品安全管理人员、从业人员进行经常性的食品安全宣传教育培训，通过各种形式，对广大师生进行食品安全法律法规学习，教育学生不吃霉烂变质食品，拒绝食用垃圾食品。

3、认真贯彻执行食品安全法律、法规。按照国务院和省、市政府有关规定，认真履行学校食品安全监管职责;建立健全食品安全监管制度，对食堂、小卖部(超市)加强日常监管，有效落实各环节食品安全监管措施。

4、加大食品安全监督检查力度。督促各食堂业主按时办理食堂食品安全责任险，按照全县食品安全专项整治工作部署，结合本学校工作职责，协助执法部门严格对所属食堂、超市(小卖部)进行监督检查，制定检查、整治工作方案，加大日常监管的力度，将平常检查、随机抽查和集中整治有机结合，督促落实食品卫生许可证及从业人员健康证及时更换、食品原材料及时全面索证、饭菜足时足量留样备查、餐具用品规范消毒、防蝇防鼠措施到位、环境卫生干净整洁、食品质量有效保证等各项工作。

5、加强食品安全信息管理。认真贯彻执行《淄博市食品安全监

管信息管理办法》和《淄博市食品安全信息网络服务平台信息管理制度》，制定食品安全监管信息管理制度，及时收集、整理、分析、传递、报送食品安全监管信息。

6、切实提高应急反应能力。建立健全重大食品安全事故应急处置体系，对重大食品安全事故及时进行应急响应，有效控制事态发展，查明事故原因，并按规定时限上报。

7、协助做好食品安全事故(案件)查办工作。积极配合职能部门，严格执行《淄博市食品安全事故(案件)督察督办制度》，依法查处涉及学校食堂、小卖部的`食品安全案(事)件，及时移交其他监管环节的食品安全案件，有效遏制假劣和有毒有害食品进校园。

8、积极完成县教体局及相关职能部门部署的食品安全其它监管任务。

二、事故控制指标

有效预防、控制和消除食品安全事故危害，确保无因履行食品安全监管工作职责不力造成的重大食品安全事故，10人以上(含10人)集体食物中毒事故为零。

三、责任目标考核

因履行食品安全监管工作职责不力，造成重大食品安全事故的，对负有责任的领导和直接责任人员依据有关法律法规和《山东省食品安全监督管理行政责任追究办法》规定予以责任追究。

本责任书自签定之日起生效。本责任书执行期间，如学校主要负责人有变动，由接任者继续履行。

南麻教体办(章)：负责人签字：责任单位(章)：负责人签字： ___年___月___日

食堂管理员食品安全责任书8

安全是做好学生食堂工作的保障，为保障学生身心健康，防止食源性疾病、食物中毒及传染病的发生，促进食堂相关人员规范操作，确保学生食堂食品卫生安全总公司与各餐饮中心负责人签订以下食品卫生安全责任书：

1、学生食堂从业人员是食堂食品卫生安全的直接责任凡，必须严格执行食品卫生法律法规和学校规章制度，切实僦好本职工作

2、学生食堂必额取得卫生部门核发的《食品卫生经营许可证》，食品加工必须符合卫生安全要求，做到清污分流，防止交叉叉感染。食堂从业人员必须身体健康，每年必须进行健康体检，取得健康证后方可参加工作。食堂从业人员要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作时不吸烟，上岗穿着工作服戴工作帽、佩戴《健康合格证》。

3、学生食堂所出售的食品必须卫生，确保安全。不得采用过期霉烂、变质或不新鲜的食物和三无(无生产厂家、无生产日期，无保质期)成品原料，四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚央不准进入食堂，不得采购病死或死因不明的家畜、家禽肉，不得出售凉菜和剩菜剩饭，不得加工或使用感官状异常的食品和原料。

4食堂内物品摆放要规范，不得将食物混装。食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食，购进的原料要妥善存放并符合卫生要求，对购进的米，面、肉、油等发现异常，食堂人员要拒绝使用，炊具用后立即洗净入柜、不能入柜的定要妥善保管，食堂内不得存放有毒、易爆等妨害师生人自安全的物品。

5、所用餐具用具每无洗刷干净后要进行充分消毒，严格按照一洗、二清、三消毒，四冲洗、五保洁的程序操作。凡得传染性疫病的学生要及时隔离，防止传染。除食堂从业人员和检查人员外，其他任何人不准进入厨房。

6、厨房、餐具用餐场所、食堂周围等卫生要责任到人包干负责，垃圾及时清除，天天保持清洁。存放食品餐具的箱柜要经常进行消毒处理食堂内外要定期消毒，避免蟑螂、苍蝇等害虫滋生。

7、要呆取措施认真落实好厨房、保管室、用餐场所的防火，防电、防盗、防鼠、防蝇、防霉、防尘等安全防范措施，确保食品、器具安全卫生。每天下班前，要将材料入库，熄灭火种切断电源，关闭气阀，关好门窗，各处检查无误后才能离岗。

8食堂禁止使用有色金属制品和洗衣粉，食堂大小电器、线路、炊具、气灶、开关等要规范操作、定期检查，发现日题及时处理。

9、食堂物品要登记造册，管理责任到人，任何物品发现失盗现象要追究责任并做出赔偿。食堂必须做好食品进购记录，购买大宗物品要索证。

10食堂每餐饭菜必预留样，留置于冷藏设备中保存至少48小时，以备查验。

11、食堂要自觉接受学校和上级有关部门的检查督导，不断提高服务质量，对学校例行检查和上级监督检查等规范化管理不得有抵触情绪

12、食堂从业人员要加强业务技能学习，不断提高烹饪水平;要积极参加各班组组织的食品卫生安全知识培训，强化食品卫生安全意识。

食堂食品安全责任书4

为切实加强我园的食堂安全工作管理，确保我园教职工和在园幼儿的身心安全，特签定本安全责任书。

一、持证上岗

食堂工作人员身体必须合格，必须每年接受一次正规体检，保证身体健康，做到人人持证上岗。一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。

二、食堂采购

食品的采购必须符合国家有关卫生标准和规定，必须索取食品检验报告或化验单，并进行登记。严禁采购下列食品：

１、有害、有毒、腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或性状异常的食品；

２、无检验合格证明的肉类食品；

３、超过保质期限的食品；

４、未标注厂名、厂址、生产日期、保质期等或标注不清及其他不符合食品标签规定的定型包装食品；

５、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

三、食品伫存

１、食品贮存场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，仓库应当通风良好；

２、禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品；

３、食品应当分类、分架、隔墙１０厘米、离地２０厘米存放，并定期检查处理变质和超过保质期限的食品；

４、食品应当有专人保管，非食堂工作人员不得接触食品及食品原料。

四、食品操作

１、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生，工作时不得吸烟；

２、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品；

３、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗；

４、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；

５、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁；

６、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用；

７、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖；

８、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；

9、正确使用添加剂，并做到每日公示。

10、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶，泔水桶应加盖和标记。

五、餐具消毒

１、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；

２、消毒可采用煮沸消毒和药物消毒的方法：

⑴煮沸消毒：将洗净的’餐具放入１００℃的水中煮沸１０分钟；

⑵药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物侵泡消毒→清水冲洗；

３、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害，必须经省级以上卫生行政部门批准生产的产品；

４、消毒液的浓度，消毒时间必须严格按消毒液使用说明进行；

５、经消毒的餐具应当有专门的存放柜保洁，防止污染。

六、食品留样

１、每餐供应的食品必须留样并有专人负责；

２、每种食品留样不少于100g；

３、每样食品使用保鲜袋（保洁袋）分袋装好，标明餐次、时间、食用名称，放入冰箱，在１０℃以上，冷藏保存；

４、每餐留样时间不少于48小时。

本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自年月日至年月日止。

幼儿园负责人：（签字）

幼儿园：（盖章）

食堂工作人员：（签字）

年月日

食堂食品安全责任书5

甲方：xx小学

乙方：食堂从业人员xx

为了确保全校师生的身心健康，保证食品卫生安全，构建和谐校园，特与学校食堂从业人员签订安全责任书。甲方负责加强对学生的食品卫生安全教育，遵守就餐时的纪律，听从从业人员的安排。甲方加强对食堂的卫生安全督促检查。乙方必须做好以下事项：

一.食堂的从业人员要按规定办理好相关手续，合法经营，严格执行《食品卫生法》，定期参加体检。

二.食堂从业人员要当天购买新鲜、无毒、无公害的物品。

三.所卖饭菜要清香可口，不能有异物残留其中。态度谦和，服务热情周到，关心师生身体。

四.所出售的食品要保证煮熟煮透，不得出售变质变味食品。食品实行留样制。

五.要按规定做到有储藏间、工作间，食品生熟分离，并根据季节的变化做好冷藏保鲜工作。

六.保持好室内及周边环境清洁卫生，严禁他人进入操作间。

七.随时接受学校及上级的食品卫生安全检查，对所指出的问题及时整改;若对各级检查时提出的`问题整改不及时或不整改，学校将提请有关部门予以强制执行。

八.若因食堂食品引起的学生中毒事件，将根据事故的大小由从业人员全部承担相应的经济、法律责任，学校概不负责。

九.此责任书一式二份，自签字之日起生效。

甲方签字(签章)：xx

乙方签字：xx

xx年xx月xx日

食堂食品安全责任书6

为进一步加强文家街道各学校(幼儿园)食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防集体性食物中毒事故发生，保护师生身体健康和生命安全，特签订本责任书。

一、切实提高认识，打消侥幸心理，认真抓好食堂管理

1.要本着对自己职业前途、政治生命负责，对师生健康成长负责的态度，高度重视学校食品安全工作。学校聚集师生多，饮食卫生是校园安全的重中之重。稍有不慎，极易造成群体性的事故。

2.要常怀警惧之心，彻底打消侥幸心理。各学校、幼儿园要通过学习培训、案例警示等有效方式，切实提高有关干部、职工的基本素质，彻底消除侥幸心理，以“如临深渊，如履薄冰”的心态，尽职尽责，关注细节，严格规范，完善程序，确保不出事。

二、把好“五关”，确保不出责任事故

一是依法经营关。学校伙房要取得《餐饮服务许可证》，工作人员要有《健康证》，持证上岗。没有证的一律不准上岗;有证的要看证件是否有效，已经过期失效的抓紧补办。

二是索证索票关。就是要严格索取供货商的`有效许可证、索取供应商品的检验检疫证，或者相关的检验报告单。要看供货商证件是否有效，是否齐全，所供物品是否在营业许可范围之内，所留的复印件是否加盖单位红章。凡是食堂内所需的每一种商品，都要有对应的票证。

三是进货关。所进食品的厂商、厂址、生产日期、保质期，有一项不合格也不能进。特别是预包装食品，散装食用油、肉类更要加倍注意。进货要看有没霉烂、变质，尽量不进、不吃青豆、芸豆等易出问题的菜。要严防地沟油、问题猪肉流入食堂。

四是存放关。要生熟分开，避免交叉感染。库存物品要常检查，及时清理变质、霉变、过期食品和原料。库房环境要整洁，通风通气除霉。防鼠、防尘、防投毒措施要确保有效。

五是加工关。蔬菜要择净洗净，去腐烂杂质、泥土。冻肉、冻鱼、冻鸡要泡透、完全化冻，要煮熟、炸透。饭菜做好存放时要生熟容器分开，要有必要的防蝇、防尘措施。餐具消毒提倡蒸汽清毒，要定期、彻底。饭菜留样要及时、规范、足量，专柜存放，提倡使用保鲜盒，名称、时间、责任人等标志要清楚。

三、健全制度，明确责任

一是要建立食堂管理人员、工作人员的学习培训制度。要建立伙管人员、操作工人的每周例会、日常学习培训制度。可以邀请有关专业人员到校辅导，提倡以自我培训为主。主要学习有关食品卫生政策法规、食堂规章制度和操作规范等专业知识技能。通过学习培训餐饮部安全责任书，切实提高食堂管理人员的文化素养和专业技能水平，提升思想境界，自觉做到高标准、严要求。

二是建立食堂管理目标制度。对照规范，每日组织巡查，检查结果记录在案，明确责任人和整改时限。第二天对头一天发现的问题进行重点的针对性检查，发现一个改一个，周而复始，直到改的干净，彻底为止。各学校(园)要尽快建立日检、周汇总、月汇报的制度，对整改不到位的，按事故前置原则，严格责任追究。

三是建立干部、教师陪餐制度。各学校(园)每天要有一名校级领导与学生一起就餐，值周和值班教师必须与学生一起就餐。学校校长每周至少与学生一起吃一顿饭。干部、教师到校就餐时，必须与学生吃一样的饭菜、喝一样的水。

四是要建立严格责任追究制度。校长(园长)与分管校长，分管校长与后勤或总务主任、伙管员，伙管员与伙房工人，层层签订食品安全责任状，明确职责，责任到人，谁出问题谁负责，坚决杜绝推诿扯皮，揽功诿过现象的发生。

学校不履行或不正确履行食品安全职责等失职行为，造成学校食堂发生食品安全事故的，各责任主体、有关责任人员，将按有关规定分别承担相应的行政责任。

本责任书一式二份，教办、学校(幼儿园)各执一份。

文家街道教办主任校(园)法人代表

签名：签名：(盖章)

20年3月16日

食堂食品安全责任书7

为进一步加强对“年夜饭”等集体用餐餐饮单位的’食品安全管理，明确管理责任，严防发生集体食物中毒事件，xx市食品化妆品监督所特与你餐饮单位签订责任书。

1、集体用餐餐饮单位卫生安全实行“一把手”负责制，餐饮单位负责人为第一责任人，主管食品安全的人员为直接责任人，要建立健全食品安全管理制度考证含金量排行榜，持有效的餐饮服务许可证经营，从业人员持有效的健康证明上岗。

2、餐饮单位集体用餐50人以上必须申报备案；100人以上须3日前向我所申报。食品成品应留样备查（每个品种留样量不少于100g，冷藏条件下存放48小时以上），必要时食品化妆品监督员全程进行监督指导。

3、举办集体用餐必须严格落实食品及原料采购索证和登记制度，加工场所要做好清洁卫生，操作流程合理，无交叉污染，餐饮具有消毒场所和设施，配有专（兼）职消毒人员，消毒达标。

4、餐饮单位发现或得知就餐人员出现异常后2小时内电话向xx市食品化妆品监督所报告，电话：xxxx——

5、没有按照本责任书进行集体用餐管理的单位，我所将按照有关法律法规依法处理。

餐饮单位法人代表：卫生监督员：

患儿安全管理中要求，记忆中的柞水食品药品安全管理往事

2023年1月，我的退休文件下发了，来到县市场监督管理局取回个人办公用品。

最后一次座在办公桌前，一边整理有关公文书籍，一边收捡有关物品。思绪万千，感慨万千，思绪跳跃到从前，头脑里闪现着往事，20年来所从事的食品药品安全往事一一浮现在眼前。

机构改革先行先试，职能调整逐步到位

县级市场监管机构改革从机构整合到系统融合，不仅实现了多局合一、多职能合一，更多地实现了责任合一，形成了覆盖生产、流通、消费全过程、全领域、全方位的大监管。开启了“一支队伍管市场”的市场监管新时代。

2001年4月27日，省以下市县药品安全监管机构实行垂直管理。7月3日，成立商洛地区药品监管局。8月16日，张国斌和赖光林被任命为商洛地区药监局柞水县分局正副局长。8月29日，县药监分局挂牌对外办公。11月21日患儿安全管理中要求，记忆中的柞水食品药品安全管理往事，县药监分局行政编制7名、事业编制4名。

2004年7月31日，成立柞水县食品药品安全监督委员会，办公室设在县药监分局。

2006年5月25日，商洛市药品监管局柞水县分局更名为商洛市食品药品监管局柞水县分局，加挂柞水县药品稽查队牌子。

2009年4月9日，县食品药品监管机构编制划转地方政府管理，行政编制7名、机关人员7人，事业编制4名、事业人员3人。

2010年7月7日，柞水县食品药监局为县政府工作部门。

2013年，国务院机构改革，对食品安全监管体制作了重大调整，由分段监管体制明确到食品药监部门统一负责对食品生产经营活动实施监管。2013年11月25日，县食安办、县食品药监局、县质监局和县工商局涉及食品生产流通职能划转给新组建县食品药监局，镇办设立食品药监站（11个），副科级规格，为县食品药监局派出机构。

2015年5月21日，将原工商所(4个)、食品药监站(11个)市场监管职能交由镇办承担，设立市场监管办公室（9个）、副科级规格，编制数名。9月5日，县级机构改革撒销县工商局、县质监局和县食品药监局，成立县市场和质量监管局，保留县食安办和县食品药监局牌子。

2019年2月27日，组建县市场监管局，为政府工作部门。2020年2月5日，组建县市场监管综合执法大队，副科级规格。6月18日，设立柞水县市监局XX市场监管所，副科级规格、为县市监局派出机构。

法律法规及时出台，依法行政有的放矢

2022年1月，国务院印发《“十四五”市场监管现代化规划》，要求围绕“大市场、大质量、大监管”一体推进市场监管体系完善和效能提升，推进市场监管现代化。作为“双随机、一公开”监管的重要平台，国家企业信用信息公示系统实现了“一网归集、三方服务”——归集了全国企业的注册登记信息、行政审批信息、企业受到各种惩罚的信息。这张企业“光荣榜”，有力促进企业依法治理，实现联合惩戒、促进社会共治。建立健全质量工作责任制，完善质量考核激励机制，逐步构建起地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系。

（一）、药品管理法

1984.9.20,《药品管理法》颁布，1985.7.1起施行。

2019.8.26,《药品管理法》修正案第二次修订，2019.12.1起施行。

（二）、食品安全法

2009,《食品安全法》颁布，2009起施行。

2015.4.24，《食品安全法》修订，2015.10.1起施行。

（三）、医疗器械

1996.9,原国家医药管理局发布《医疗器械产品注册管理办法》。

2000年，国务院发布《医疗器械监督管理条例》。

2014年，《医疗器械监督管理条例》修订为8章80条。

（四）、药品标准

1953年版收载品种531个。2015年版收载品种5608个。2020年版收载品种6400个。

（五）、疫苗情况

1978年开始儿童计划免疫，40年来4苗防6病到14苗防15病。如今，45家疫苗生产企业可生产60多种疫苗防34种病，年产10亿剂次。

领导调研关怀备至，食品药监亮点纷呈

2003年4月20日，国家药监局副局长任德权、省局局长李荣杰、副市长杨长亚、市局局长段克礼以及县委县政府主要领导，参观陕西盘龙公司生产区、柞水县中药材种植基地，指导柞水县中药材种植和中药现代化开发等工作。任德权副局长给柞水分局题词：加强农村监督网络建设，促进农村流通网络发展。10月21日，省政府副省长巩德顺、省局局长李荣杰、安监处副处长刘燕，市局局长段克礼到柞水调研，视察陕西盘龙公司、盘龙产业园区、柞水县金龟寿生物公司和柞水县中药材种植基地。

2008年6月16日，省局副局长来撑福、市场处处长李玉明、规划财务处处长刘柏富、市局局长段克礼、纪检组组长陈斌来柞视察工作，并就食品药品安全监管、基础设施灾后重建等工作进行调研。市局段克礼局长、张永平局长、李育善局长，副局长（麻惠荣、张平、张小宁、吴德平、李正泉），纪检组长（刘本儒、陈斌、夜孟军）等班子成员以及干部，都不辞劳苦来到柞水指导工作，我们向省市局领导和干部表示衷心地感谢。

四个最严落实到位， 严厉打击违法犯罪

国务院调整政府机构成立市场监管局，形成大市场大监管格局，市场监管理念、思路、方式的一系列重大变革和生动实践，大幅提升了市场监管效能，支撑着经济社会加快迈向高质量发展。全县食品药品安全形势稳中向好，市场秩序规范，消费者权益得到保障。

2003年2月25日，全县药品经营企业GSP认证工作。

2004年4月14日，柞水县食品药品安全监督委员会召开成员单位会议，朱桂凤副县长出席并讲话。6月22日，市药监局张平副局长指导陕西盘龙制药、柞水欧珂制药公司进行GMP认证。

2008年9月13日，甘肃等地报告多起婴幼儿沁尿系统结石，初查患儿服用三鹿牌奶粉含有三聚氰氨，国务院启动重大食品安全事故1级响应，经筛查柞水未发现患儿。

2010年7月16日，县政府部暑乳品和含乳汁食品清查行动。2011年9月29日，省政府召开全省严厉打击地沟油违法犯罪专项治理行动电视电话会议。

2012年5月3日，市食品药监局召开铬胶囊剂药品超标清查工作。

2013年7月17日，国家局召开《药品两打两建》部暑会。2014年省局开展食品安全风险大排查。

2015年3月27日，省局开展食品药品违法犯罪活动飓风行动。县局按照国家、省市局安排即时行动，超前部暑，扎实开展了有关工作。

2013年8月7日，县局召开全县食品安全综合治理工作会。参会人员：农业部门40人、质监部门24人、工商部门70人、经贸部门10人、药监部门80人。

脱贫攻坚不遗余力，乡村振兴走在前面

2001年8月～2004年3月，单位帮扶曹坪镇东沟村。该村辖5个组370户1200人，林地面积2000亩，耕地680亩，开展医药、旅游和矿山三大主导产业宣传。

2004年4月～2007年4月，单位帮扶石瓮镇四新村。该村辖4个组561户1910人，林地面积3.9万亩，耕地面积786亩。开展核桃、板栗等经济林种植、中药材种植，开矿办厂。

2007年5月～2015年8月，单位帮扶杏坪镇腰庄村。该村辖4个组336户1230人，林地面积1670亩，耕地700亩。开展核桃、板栗等经济林种植、中药材种植、生猪养殖等。

2015年9 月至今考证培训机构，单位帮扶杏坪镇柴庄社区。该村辖6个组941户3169人，林地亩，耕地3701亩。开展核桃、板栗等经济林种植、中药材种植、木耳种植、烤烟种植。2020年12月，240户贫困户脱贫。2021年1月，乡村振兴有序推进。

白手起家没有怨言，办公地址不断变化

2001年8月29日，单位租用县广播电视局二楼8间房屋办公，干部垫资购买办公桌凳，下乡检查坐班车。

2004年8月，租用陕西盘龙酒店三楼10间房屋办公。

2006年4月，租用县妇幼保健院二楼12间房屋办公。

2011年11月23日，集体搬回到县政府大院5号楼三层17间房屋办公，从而结束了租房办公历史。

2017年3月12日，在县工商局办公楼办公。

2022年2月22日，搬迁到石镇湾潭子安居楼9～11层办公。

做好工作实绩说话，单位荣誉锦上添花

单位历年获得集体荣誉65项：

其中2003年4月12日，获取县级文明单位称号。

2001～2005年全市普法依法治理先进集体称号。

2005年度荣获县委县政府目标责任考核名列上划单位第三名。

2006年3月7月，获得县级文明单位标兵称号。4月25日，获得柞水县青年文明号称号。12月，市委市政府授于单位2007年1月23日，市委市政府授于单位市级文明单位。8月13日，单位档案管理获得省级3A认证证书。

2008年9月4日，省食安办确定柞水为省级食品安全示范县。2014年2月24日，市委市政府命名单位为市级文明单位标兵称号。

2016年4月25日荣获陕西省人民政府《食品安全示范县》称号，先进事迹刊登在2015年10月27日陕西日报7版《筑起舌尖上的安全防线》——柞水县创建省级食品安全示范县纪实。乾佑镇和营盘镇食品药监所荣获陕西省食品药品监督管理示范所称号。2016年8月29日至30日，《全市食品三小综合治理现场推进会议》在柞水县禹龙晨昇酒店举行，商洛市人民政府主办、柞水县人民政府承办，市食安委成员单位主管领导、县区主管县长(全市各镇分管镇长)、县区食品药监局局长(全市市监所所长)共145人参会，市政府副市长周秀成、省食品药监局副局长任彦保、市局局长李育善出席会议并讲话。9月28日至29日，市检察院召开全市食品药品环保监督工作会，柞水县食品药监局介绍经验。

2014年至2016年荣获市食品药监局年度目标责任考核优秀单位。

2017年至2018年荣获县委县政府年度目标责任考核优秀单位、县委先进基层党组织称号。

2018年3月荣获县委县政府2017年脱贫攻坚先进集体称号。

2021年12月柞水县食品药品监督管理局乾佑所获得国家市场监督管理总局颁发的《全国市场监管卫士集体》称号。

2022年2月荣誉县委县政府2021年度木耳产业发展工作先进集体和疫情防控工作先进集体称号。

2022年3月荣获市市监局2021年度全市市场监管工作先进集体和药品安全监管先进单位称号。

干事创业人人先进，争先创优名至实归

单位干部历年获得个人荣誉70人次：

其中2009年、2012年张国斌、赖光林分别获得陕西省人事厅和陕西省食品药监局优秀工作者称号。

2015年12月1日陕西日报7版刊登《为了肩负的使命》——记柞水县市场和质量监管局副局长赖光林。

2007年11月、2014年11月张国斌、赵桂林分别参加国家食品药监局组织基层单位局长为期1个月的培训班，其他干部也获得诸多的崇高荣誉，他们真正体现了干事创业争创一流业绩氛围。

相聚食品药监部门，一生缘分记在心上

市场监管部门科学化规范化的队伍融合，有效提升了部门加大执法力度，加强食品药品安全监管、质量安全监管、消费者权益保护等多项工作，同时为提高综合治理能力、科学规范的执法能力和组织保障能力奠定了坚实的基础。2015年9月9日，县食品药品监管局（监管大队）职工25人，镇办副科级领导13人，干部24人。

2001年8月29日，柞水县药监分局成立，其间来的工作人员在美丽的柞水，满腔热枕地做起食品药监工作，奉献了青春岁月，尔后，因工作需要，他们带着丰富阅历和荣耀，壮怀着新的理想信念，一拨一拨地离开了单位。

站在2021年8月29日，这个20年的时间节点上，单说人员流动的事，就能聊起无数的记忆和难忘的回忆。县食品药监局(监察大队)先后调入干部37人，现在留任下来有10人，其间交流任职、轮岗和退体等27人。在食品药监部门这个大家庭里，我们当中多数人，把自己最美好的青春年华，都贡献给了这个特殊家庭，即使人员不断更迭，这个大家庭温馨的情感，依然历久弥新，难以忘怀。

写往事传承大事记，留取丹心为了人民

我打开电脑将自己记载的食品药品安全大事记和往事分享给同志们，他们惊呼：赖局长整理大事记和往事等有关资料是百科全书，是食品药品安全守护者、真正的监管卫士。

我取下岗位职责牌子如释重负，心系20年食品安全责任落地了。

一直主管食品安全，分管食安办、食品股和餐饮股。我们的干部几乎把自己日常所有时间和精力都献给了食品药监工作，工作人员把自己一生最好时光都用在该项工作上。食品药品安全监管是一个风险相对较高的职业，工作干的好坏不说，紧要处若是发生食品药品安全事故不仅会对人民群众生命安全造成危害，承担工作的工作人员更要承担法律责任，一般人都不愿意做这项工作，我们先后进入本行业的干部不仅从事这个行业，还有很多同志坚持工作近20年时间。这20年当中，在县食品安全成员单位配合下，县政府、有关部门和个人获得相当多的荣誉。细想起来做好这项工作的确不容易。

再见，心爱的办公桌。

20年来，我们的干部伏案工作研究了许多食品药品安全方案，在桌面上推演了各种应急预案，提出了众多有效地管控措施。我们的工作自信就是打好有准备之仗，凭着一腔热血坐了20年冷板凳，能够从容应对那些急难险重和关乎人民生命安全和身体健康的工作，记忆深处的工作要以问题为导向寻找到风险点，管控好了这些风险点就等于做好了事情的一半，做某项工作如果没有风险点的意识，其工作不仅做不好也容易发生其他不安全事故。

再见，县市场监管局。

我们的干部在柞水这块土地上，辛勤地做着市场监管工作，无私奉献过青春年华，那些年是幸福泪水和劳动汗水合在一起，共同推动市场监管事业向前发展。我们当中的任何人不管走到那里，这一段工作经历和过往的事情从来不会忘记，我们的姓名和荣誉一定会记录在市场监管部门档案里和人民群众的心中。

在县委、县政府的坚强领导下，县市场监管工作取得不少实绩可喜可贺。县级市场监管工作永远在路上，食品药品安全责任重于泰山。市场监管系统的干部将在现任的祁少锋局长一班人的带领下踔厉奋发、勇毅前行患儿安全管理中要求，我们向他们表示深深敬意。

20年来，我们相遇在县食品药监局和县市场监管局，这是一种缘分。在那些年里团结共事，留下了我们的青春足迹、不少荣耀和趣闻轶事，结下了终身难忘的友情，让这份真正的友谊长存在我们心底里。

最后，让我们共同向过去的那段激情燃烧的峥嵘岁月致敬吧！