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第1题
食品生产经营企业的()应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
A.企业法人
B.主要负责人
C.食品安全管理人员
D.食品安全专业技术人员
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第2题
食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作不负责。（)
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第3题
食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。此题为判断题(对，错)。
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第4题
食品生产企业的()应当对本企业的食品安全工作全面负责。
A、品控人员
B、检验人员
C、技术人员
D、主要负责人
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第5题
关于控制生产经营过程，确保消费食品安全的说法不正确的是
A.食品生产经营企业不用建立健全食品安全管理制度
B.农产品生产者按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品
C.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品
D.餐饮服务提供者应当制定并落实原料控制要求
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第6题
食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准
和其他食品安全知识，并建立()。
A、学籍管理制度
B、固定培训机构
C、培训档案
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第7题
食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
A.企业食品安全管理制度
B.食品生产经营者要求
C.法律、法规和食品安全标准
D.食品安全地方政府负总责要求
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第8题
以下《食品安全法》中对于企业食品安全自查制度的规定企业安全管理制度，哪些是正确的？（)
A.定期对本企业食品安全状况进行进行检查评价
B.生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，立即采取整改措施
C.有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动
D.有发生食品安全事故潜在风险的，应当向所在地县级食品药品监管部门报告
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第9题
新修订《食品安全法》规定，（)应当建立食品安全自查制度。
A.食品生产企业
B.特殊食品的生产企业
C.食品生产经营企业
D.食品生产经营者
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[…] 6S管理如何融入企业安全管理呢?6S安全管理是将标准化工作引入和延伸到安全工作中来，原本6S管理是从5S管理中引申过来的，是在整理、整顿、清扫、清洁、素养这5S的基础上增添了“安全”这一项，这都是随着这些管理规范促进了企业安全管理水平的提高，使得安全也有了其重要性安全管理法，6S管理之“安全”管理，那6S管理如何融入企业安全管理呢? […]
[…] 《食品安全法》规定，任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为安全保障管理机构是本单位安全工作的综合，食品安全管理员的职责，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。根据这一规定，社会公众在食品安全管理中享有以下三方面的权利：一、举报食品安全违法行为。食品安全关系每一个人的健康和安全，任何组织或者个人都有权举报食品安全违法行为，形成人人监督食品安全的天网，让不安全食品没有市场，让不法食品生产经营者无处藏身，只有这样才能形成有效的社会监督，形成只有守法生产经营才能在市场中生存的社会环境。《食品安全法》规定，县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门应当公布本部门的电子邮件地址或者电话，接受咨询、投诉、举报。接到咨询、投诉、举报，对属于本部门职责的，应当受理并在法定期限内及时答复、核实、处理；对不属于本部门职责的，应当移交有权处理的部门处理。这一规定为公民和组织举报食品安全违法行为提供了制度保障。作为社会组织和公民个人考什么证赚钱多，要勇于向监管部门举报违法的食品生产经营行为，这一方面是维护自身作为食品消费者合法权益的需要，另一方面也是参与食品安全社会共治，履行社会责任的需要。作为食品安全监管部门，要对社会组织和公民所举报的问题认真调查处理，不能推诿拖延，对查证属实的举报予以奖励，以此鼓励公民的举报热情，并对举报人的信息予以保密，保护举报人的合法权益。 […]